• ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਗੈਸ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ. ਬੰਦ ਕਰਣਾ.
  • ਪੇਜ_ਬੈਂਕ

ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੁਝਾਨ ਕੀ ਹੈ?

ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੱਕੀ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਾਲੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਖ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੁਝਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੁਝਾਨ:

ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਕ ਅਮੀਰ ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੁਝਾਨ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੁਝਾਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਬੇਸ ਨਾਲ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈਜ਼ ਵਿਚ ਕਾਪਪਰ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਮਨਪਸੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀ ਚਾਲ-ਚਲਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਜਿਵੇਂ ਡੱਚ ਓਵਨ ਅਤੇ ਸਕਿਲਟਸ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਵੀ ਡਿ duty ਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵੱਟੋਪ ਤੋਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ methods ੰਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਜਿਵੇਂ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਥੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਾਸ ਆਮ ਹਨ. ਇਤਾਲਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਿਵੇਂ ਰੁਫ਼ੋਨੀ ਅਤੇ ਲਾਓਸਟਿਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਾਂਬਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਂਸ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਮਹਾਰਤ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਾਈ ਲਈ ਇਹ ਜਨੂੰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਿਵੇਂ ਮੁਆਵੀਏਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਾਂਬੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਕੋਕੇਟੇਟਸ (ਡੱਚ ਓਵਨ) ਹੌਲੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸਤਿਕਾਰਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਬੌਰਗੁਇਨਗਨ. ਜਦੋਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਯੂਰਪ ਸੁਹਜ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਧਿਆਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੀਵੰਤ ਰੰਗਾਂ, ਪਰਮੀਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕਵੇਅਰ, ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਈਟਸਟਿਕ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੋਣਾਂ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਸਰੇਵਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਰਜਿਵ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਮਲਟੀਕੌਕਰਾਂ ਦੀ ਵੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਸਬੇਸ ਜਾਂ ਸਾਸਪੈਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਪੇਸ-ਸੇਵਿੰਗ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ.

ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕੜ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਾਉਂਵੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ methods ੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ, ਵਾਈਨ ਕੁਗਰਪ ਅਤੇ ਗਲਾਂਸ਼ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਜ ਵੀ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਭਟਕਣ ਵਾਲੇ, ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬਚਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸੋਲਿ .ਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਨਿ News ਜ਼ 01
ਨਿ News ਜ਼ 02

ਅਮਰੀਕੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੁਝਾਨ:

ਅਮਰੀਕਾ ਨੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਟਿਕਾ rabientity ਰਜਾ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੇ ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਿਚਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ. ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਆਪਣੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਥਰਮਲ ਚਾਲਕਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਨਾਨਸਟ੍ਰਾਜ ਦੀ ਸਤਹ ਨਾਲ ਪਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਕੁੱਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀ ਰੁਚੀ ਆਈ ਹੈ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਅਤੇ ਪੋਰਸਲੇਨ-ਕੋਟੇਡ ਕੁੱਕਟਵੇਅਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਹਰੇ" ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਗੈਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੋਹੇ ਦਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਕਾਸਟ ਕਾਸਟ ਕੁੱਕਵੇਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ energy ਰਜਾ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਕਾ urable ਹੈ, ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਿਚਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿਚ, ਅਮੈਰੀਕਨ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁ-ਉਦੇਸ਼ ਕੂਕਰਾਂ, ਸੰਜੋਗ ਕੂਕਰਾਂ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਘੜੇ ਜੋੜੀਆਂ ਸਮੇਤ, ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੇਸ-ਸੇਵਿੰਗ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਮੈਰੀਕਨ-ਬਣਾਏ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਅਰੋਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਹੈਂਡਲਸ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਿਲਿੰਗ ਅਮੈਰੀਕਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਬਗਾਵਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੂਜੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੀ ਰੁਚੀ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਗਈ ਹੈ ਹਵਾ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਬਦਲ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਜੋਂ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੁਝਾਨ:

ਏਸ਼ੀਆ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਹਰ ਇਕ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨਾਲ. ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੁਝਾਨ ਇੱਕ WOK ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ, ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪਰਭਾਵੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮਾਨ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਜਾਂ ਥਰਮੋਜੇਟ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ-ਥ੍ਰਿਮਸੈੱਟ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਸੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਫਲੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਏਸ਼ੀਅਨ ਚੇਤੇ-ਫਰਾਈ ਪਕਵਾਨ ਵਰਗੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਭਿਆਸਾਂ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ-ਕੋਟੇਡ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੇਲ ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਭਾਰਤ ਵਿਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਚਿੱਕੜ ਕੋਟਾ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ c0lay ਬਰਤਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਰਤਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਟਰਾਕੌਤਾ ਟੈਂਡੇਅਰਜ਼ ਜਾਂ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ 'ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਉਧਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੰਝੂਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਕਾਰਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਉਪਕਰਣ ਵੀ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੀਨ ਵਿਚ, ਵੌਕਸ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਝਗੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਨੂੰ "ਸੂਪ ਬਰਤਨ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਟੀਮਰਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭੜਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਬੰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਰਲ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ.

ਜਾਪਾਨੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਆਪਣੀ ਨਿਹਾਲ ਕਾਰੀਗਰ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ-ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੂਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਗੋਯਕੀ (ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਗਰਮ ਘੜੇ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਡੋਨਬਾਈ (ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ). ਜਪਾਨੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਟੇਪੋਟਸ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੀਸਬਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਰਿ .ਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਕਸਰ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸੁਹਜ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਪਾਨੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਇਸਦੇ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਸਾਦਗੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਰਗੇ ਬਰਤਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਤੰਦਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਕਨੀਕੀ ਕਾ ations ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕੂਲਰਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰਤਨ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਿਚਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ, ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਹੁਨਰ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾ ound ਟਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਂਸ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਾਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੋਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ, ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਰੁਝਾਨ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਲ, ਤਾਂਬਾ-ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ. ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਦੋਸਤੀ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਕੁੱਕਵੇਅਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੌਕਸ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Woks ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Woks ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ' ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰੀ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੁਆਰਾ, ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਰਸੋਈ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.


ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਸੇਪ -14-2023